Церковный устав уделяет особое внимание пощению. В Великий пост из рациона полностью исключаются продукты животного происхождения: яйца, молоко, мясо. Соблюдающие строгое правило исключают употребление рыбы. В «Чистый понедельник» первый день поста многие постящиеся не употребляют пищу вообще. Такой же порядок соблюдается православными в последнюю пятницу поста, именуемую «Страстная пятница». Приём пищи в остальные дни регламентируется общими правилами.

Как питаться в Великий Пост

По понедельникам, средам, пятницам – разрешается один приём пищи – вечером. Как правило, это сырая, холодная пища, состоящая из хлеба, овощей, фруктов. По церковному уставу это называется сухоядение.

По вторникам, четвергам допускается к употреблению варёная (горячего приготовления) пища без добавления масла, приём пищи – раз в день, обычно это вечернее время.

По субботам, воскресениям при приготовлении пищи можно добавлять растительное масло, разрешено употребление небольшого количества виноградного вина. Приём пищи два раза в день: около полудня и ближе к вечеру.

Приём пищи в Великую субботу относится скорее к исключению из общего правила, так как большинство верующих добровольно отказываются есть. Хотя по уставу для субботы Страстной седмицы ограничение касается только употребления растительного масла. Есть своё исключение для Лазаревой субботы (41 день поста) когда, наоборот разрешается кушать икру (рыбьи яйца).

Употребление рыбы в Великий пост разрешено на Благовещение Богородицы, а так же тогда, когда отмечается вхождение Иисуса в Иерусалим, народное название этого дня — Вербное Воскресение.
Страстная неделя. Такое название получили последние дни Великого поста, это дни воспоминаний о пути Иисуса на Голгофу и об его Воскресении. В течение страстной недели верующие становятся особенно сдержанными при приёме пищи и
многие практикуют сухоядение.

Нелишним будет напоминание, что Великий пост предусматривает как ограничение в приёме пищи, так и эмоциональных проявлений. В пост рекомендуется: уход от ежедневной суеты, чтение Евангелие, исповедование и посещение литургии. К наступлению Страстной недели, хорошо простить обиды, попросить прощения и помириться с кем были в ссоре, навестить
родных и близких.

Великий пост как питаться правильно

Основные принципы здоровья заключаются в полноценном питании. Меню здорового человека должно быть разнообразным, содержать все необходимые питательные вещества и витамины. И ежедневный рацион постящихся людей должен всё это учитывать. Как это всё взаимосвязано? С помощью, какого продовольствия можно сбалансировать рацион? Именно про это мы будем вести разговор, говоря о пользе пищевого воздержания для обретения здоровья в физическом и духовном аспектах.

Великий пост, как питаться правильно? Прежде чем начинать поститься соразмерьте желаемое и реальность. Допустим, вы не соотносите себя с глубоко верующим человеком, тогда вы можете позволить себе «послабление» относительно одноразового приёма пищи. Если ваша задача всего лишь почистить организм продолжайте регулярное питание, исключив скоромное. Это позволит легко адаптироваться к смене продуктов питания.

Контролируйте общую калорийность и энергетическую ценность употребляемых блюд. Получаемые в течение суток килокалории так и должны остаться в пределах от 1600 до 2000. Сухоядение не означает сокращение потребления жидкости, так что пейте как раньше не менее 1,5л за сутки. При смене рациона полезно употребление зелёного чая, свежевыжатых соков. Полезна в пост минеральная вода.

Как сбалансировать питание в пост?

Употребление пищи богатой углеводами в пост становится основной. Избыток же углеводов это основной фактор нарушения в обмене веществ, приводящий к заболеванию сахарным диабетом и даже ожирению. Не нужно забывать, что высокоуглеродное питание провоцирует всевозможные аллергии и патологии. Поэтому вопрос как питаться в Великий пост далеко не такой праздный, как может показаться.

Существует огромное количество продуктов растительного происхождения, богатых белками и жирами, которые и необходимо вводить в ежедневный рацион. Полноценные белки есть во всех бобовых, гречке, сое, орехах и семечках. Полиненасыщенные жирные кислоты, очень полезные для организма, содержатся во всех растительных маслах
При исключении из рациона мясных и молочных продукты, а так же яиц, увеличивается употребление так называемой щелочной еды. Так как же правильно питаться в Великий пост, поддерживая наилучшее значение пищевого баланса? Выход простой увеличьте употребление всевозможных разносолов огурчики, помидорчики, квашеная капуста. Хорошо регулируют процессы обмена веществ вкусные и полезные сбитни и кисели.

А что предложить в пост мясоедам?

Здесь, самый простой выход из положения употребление соевых продуктов, тем более, что белка в них на 40% больше, чем в мясе. Употребление соевого масла обеспечит организм витаминами группы P и B, а так же лецитином, регулирующим содержание в крови холестерина. То, что соя замечательный аналог мяса — это прекрасно, но повествуя о том, как питаться в Великий пост, важно соблюсти правило «не навреди», поэтому обращаем внимание на тот факт, что бесконтрольно употреблять сою — вредно.

Во-первых, соя это растительный белок, который физиологически хуже усваивается, особенно при употреблении в больших количествах, а во-вторых, слишком велика вероятность приобретения геномодифицированного продукта, поэтому при покупке тщательно изучайте этикетки. А восполнить потребление белка без ущерба для здоровья можно за счет включения в рацион орехов, содержание белка в некоторых около15% плюс большое количество полезных аминокислот. Полноценным можно считать рацион с ежедневным употреблением 10-20 орехов, учитывая их высокую калорийность (100г равно 700 ккал).

Как питаться в Великий пост правильно и быть полным сил?

Для укрепления иммунитета важно употребление витамина B12, который обычно поступает в организм при употреблении печени животных, но в пост эти продукты неуместны. Зато есть прекрасная замена это проросшая пшеница. Так необходимое организму человека железо кроме мясных и рыбных продуктов содержится в гречневой, рисовой и перловой крупах, яблоках, в картофеле, бананах, горохе. Витамин A содержится практически во всех фруктах, овощах имеющих оранжевый и красный цвет.

Зачем нужно соблюдение поста?

Временное исключение из рациона мясных и молочных продуктов создаёт благоприятные условия для естественного очищения от шлаков и токсинов внутренних органов, способствует выведению излишней жидкости, понижает уровень холестерина. Пищевые волокна, содержащиеся во фруктах и овощах, очищают кишечник, нормализуя его естественную микрофлору. Постная и растительная пища не нуждается в усилителях вкуса, которыми обильно сдабривается мясная продукция, а значит, организм отдыхает от всех этих ароматизаторов, и состояние здоровья улучшается.

Решение о соблюдении Великого поста хоть и похвально, но у священнослужителей и врачей есть своё твердое мнение – пищевое воздержание, даже частичное, благостно только для здорового и взрослого человека. Болящим, детям, а так же беременным женщинам пост противопоказан. Поэтому каждому кто задумался над тем, что и как кушать в Великий пост, посоветуем, прежде всего, обратиться к своему врачу и при необходимости пройти полное обследование на соответствие реального самочувствия желанию поститься.

Некоторым категориям населения полное исключение мяса и молочных продуктов категорически противопоказано по тем или иным причинам. Это касается детей до семи лет в период активного роста их организма, подростков в пубертатный период, особенно девочек, которым полноценное питание жизненно необходимо. Категорически запрещается исключение из ежедневного рациона мясных и рыбных продуктов людям пожилого возраста.

Церковными правилами освобождаются от соблюдения поста матери в период вскармливания, беременные женщины и болящие. Может быть опасным принятие решения — поститься, если у вас есть заболевание желудочно-кишечного тракта, сахарный диабет или подагра. Противопоказано поститься истощённым людям, перенёсшим любую операцию и не совсем оправившимся от болезни. Разрешено употреблять животную пищу во время Великого поста путешествующим, во время нахождения в дороге.

Если у вас налицо перечисленные противопоказания, но вы очень хотите соблюдать пост, обязательно посоветуйтесь с доктором, выбирая некоторые послабления. К примеру, можно оставить в вашем ежедневном меню некоторые продукты, содержащие полноценный белок, это могут быть некоторые молочные продукты и яйца.