Блюда, которые не содержат растительные и животные жиры, относятся к категории постных. Такие блюда будут полезны, категории людей, которые хотят разгрузить свой организм. Да и просто людям, соблюдавшим пост. Или тем, кто по каким-то причинам (болезнь например), не могут позволить себе жирную пищу.

Рецепты таких блюд, полностью исключают продукты, животного происхождения и растительное масло. В перечень животных продуктов входят, яйца, молоко, мясо. Блюда без масла, как правило, готовятся на пару или в кастрюле. Ведь, как известно, без масла на сковороде приготовить не получится. Для приготовления таких блюд, хорошо подойдут, мультиварка или пароварка. 

Что же относится к постным блюдам. Это овощные супы, не содержащие масла, овощи, приготовленные на пару или отварные, каши на воде, а не на бульоне. Для людей, соблюдающих строгий пост, стоит отметить, что в такое время, чёрный хлеб не запрещается.

Фруктовые и овощные салаты, также относятся к блюдам, которые готовятся без масла. Для приготовления салатов, которые должны быть сочными, необходимо подобрать такие продукты, которые содержат в себе жиры. К таким продуктам можно отнести, грецкие орехи, чернослив и другие похожие продукты. 

Чтобы сварить кашу, с более приятным вкусом, надо готовить каши более жидкими. Так же придать вкус кашам можно, добавив к ним лук или морковь, во время приготовления. Овощные салаты в качестве гарнира, тоже разнообразят вкус постной каши.

Так как картофель относится к овощам. Стоит отметить, что он тоже входит в категорию рецептов, приготовленных без масла. Приготовить картофель можно просто, отварив его в подсоленной воде, либо отварить в кожице( как все привыкли говорить, в мундире). Есть вариант приготовить картофель, это запечь его, но такое блюдо тоже, не каждому подходит.
Да и вообще все овощи — это хорошие продукты для разгрузочных дней. Содержание клетчатки и большое разнообразие витаминов, присутствующих в овощах, будут очень полезны для организма.

Постные блюда без масла рецепты

Постные салаты и закуски.
1)Салат из свежих огурцов и помидор.
2)Тыквенный салат с яблоками.
3) “Вегетарианская” пицца.
4)Морковный салат с изюмом.
5)Огурцы по — сеульски.
6)Огуречный салат с мёдом.

Вторые блюда.
1)Чесночные баклажаны с орехами.
2)Тушёная капуста(можно с рисом).
3)Картофель
4)Овощной гарнир для каш.

Десерты в пост.
1)Гранита из персиков с кардамоном.
2)Карамелизированые апельсины.
3)Запеченный грейпфрут.
4)Фруктовый салат(витаминный салат).
5)Яблоки по-венски.

Выпечка в пост.
1)Ржаной хлеб.
2)Луковый пирог.
3)Постное дрожжевое тесто.

Напитки.
1)Клюквенный морс(либо другой).
2)Свежевыжатый сок.
3)Зелёный чай.
4)Абрикосовый сок.

Для завтрака, хорошо подойдут мюсли, можно с фруктами и орешками. Бобовые, также подойдут для завтрака.
Разнообразие рецептов, приготовленных без масла и продуктов животного происхождения, масса. Главное правильно определить сочетание тех или иных продуктов. Вторые блюда, десерт и напиток, составляют полноценный рацион, который идеален для поста. Либо просто для разгрузки организма.